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八大湖街道老年幸福中心的团圆节“不同凡香”

青岛新闻网9月29日讯 (训练记者 李金燕)9月29日上午,八大年夜湖街道老年幸福中间的三十余位白叟带着自己的拿手菜相约而至,手作月饼共度团聚节。糖醋虾、喷鼻蒜海螺、酥喷鼻五花肉、脆炸黄花鱼、喷鼻菇虎皮蛋、清爽海草菜、荷塘素小炒……三十余道家常菜满满当当的摆在桌子上,荤素搭配光彩诱人,让人垂涎三尺。

“浑圆喷鼻甜的豆沙核桃馅,合着饼皮在手中轻轻扭转捏起,少许散粉撒在模具,将月饼团子放入,一按一推,一只晶莹剔透的冰皮月饼便成了。”居夷易近姨妈们亲身着手,排场十分热闹。

八大年夜湖幸福中间的社工纪云波先容,此次的“团聚家宴”采取自助餐的形式,每小我都可以品尝到不合的厚味。这一边白叟们吃的流连忘返,那一边白叟做月饼惊慌失措,虽然冰皮月饼制作相对简单,然则也是必要必然的技术,“冰皮收口要捏紧,放入模具按压的时刻,要垂直用力,不然花纹就会不清晰”。社工綦美杰挨个指示白叟们做月饼。

“吃了这么多年的月饼,做月饼照样‘大年夜姑娘上轿——头一回’,而且照样这么时髦的冰皮月饼。看,我做的不错吧!”刘序云举起自己的“处女作”给大年夜家展示。为了让白叟感想熏染到节日的氛围,体会手工DIY的乐趣,八大年夜湖老年幸福中间特意选择了制作“冰皮月饼”的主题,受到了白叟们的迎接,每小我都意犹未尽,纷繁表示自己亲手做的月饼公然“不合凡喷鼻”。 

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